6 conseils pour réduire la consommation de sucre ?

D’après le livre “J’arrête le sucre” de Sarah Wilson aux éditions Larousse.

Le sucre, plutôt le fructose est partout. Il est directement stocké sous forme de graisses, ce qui n’est pas une bonne nouvelle.

Il représente des calories vides qui n’apportent pas de nutriments intéressants comme les vitamines, les minéraux et les fibres.

De plus la consommation de sucre blanc pénètre dans l’estomac intact où il déclenche une sécrétion importante de suc gastrique, d’où un phénomène d’hyperacidité. (cf : “Manger bien, manger sain” Ed. Hachette)

Si la santé est une préoccupation pour vous, il est essentiel d’adopter des habitudes alimentaires qui limitent la consommation de sucres ajoutés. Voici quelques conseils pratiques :

1. Manger plus de fibres
   Prenez l’habitude de commencer par manger des fibres avant de consommer les autres aliments de votre assiette.
   Jessie Inschauspé a regroupé la littérature scientifique sur le sujet et a déveppé une méthode simple pour limiter les pics de glucose pendant la journée.
   Le livre de Jessie : Lien vers Payot

2. Opter pour des aliments non-transformés
   Privilégiez les fruits, légumes, céréales complètes et protéines maigres. Ces aliments contiennent naturellement moins de sucres ajoutés et sont riches en nutriments.

3. Remplacer le sucre par des édulcorants naturels
   Les malts de céréales, malt d’orge, malt de riez et malt de maïs sont élaborés naturellement à partir de céréales maltées (germées, puis séchées) et contiennent du sucre complexes (maltose). L’avantage c’est qu’ils sont absorbés lentement par l’organisme.

   Par exemple : pour faire du sport et être concentré plus longtemps remplacez les boissons énergétiques par du lait de riz ou d’amande sucré avec un malt.

4. Prendre régulièrement des oligo-éléments
   Le mélange d’oligo-éléments Zinc Nickel Cobalt régule les fonctions hypophyse-pancréatique. C’est le remède qui régule les dérèglements du système endocrinien.
   POE N°121 Bioligo

5. Consommer des algues à chaque repas
   Les algues sont un trésor de nourriture parce qu’elles contiennent des minéraux en quantité importante. Elles contiennent des protéines dépassant les teneurs existantes des oeufs ou de la viande de boeuf. Elles accélèrent le transit intestinal, et provoquent ainsi une diminution de l’absorption de calories.

6. S’informer
   Sur les effets du sucre sur le stress, le métabolisme et la digestion. Regardez toujours les étiquettes pour découvrir les aliments préparés qui contiennent du sucre (la moutarde, la mayonnaise, etc…)

En intégrant ces conseils dans votre vie quotidienne, vous contribuerez à améliorer votre bien-être général et à adopter un mode de vie plus équilibré.

Quelques exemples à propos du sucre :

• Sucre de table : 50% de fructose + 50% de glucose

• Une banane : 55% de sucres dont plus de la moitié en fructose

• Miel : 40% de fructose

• Sirop d’agave : 70 - 90% de fructose

Remplacer le sucre par du gras
Ceci élimine la dépendance au sucre sans aucun sentiment de privation.